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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社記者田裕斌台北23日電）神準科技堅持研發、生產都在台灣，董事長蔡文河表示，只要技術層次夠強、毛利率夠高，台資企業根本沒有必要登陸設廠。
雖然全部在台生產，但神準獲利居網通廠之冠，去年每股稅後純益(EPS)超過16元，以配息7成計算，每股可望配出超過11元的現金股息，員工年終獎金也預計有4至6個月的水準，當神準的員工、股東都豐收。
蔡文河說，台灣的技術層次相當強，但是卻不把技術拿來創新或自創品牌，反倒是幫人代工為人作嫁，事實上，台灣的技術只要挹注足夠的創新元素、研發能量，就足以與國際級企業競爭，不必要採低價搶單的策略。
神準今年成立滿10年，蔡文河回想當初創業要辦現金增資，市場相當不看好，認購率超低，成立沒2年還遇到金融海嘯，所幸最低潮時每股獲利還有2元以上水準，2010年後營運上軌道，啟動每年至少20%以上的成長爆發軌道。
神準今年旺年尾牙選擇以「星際大戰」為主題，蔡文河選擇扮演「黑武士」；蔡文河說，今年產業景氣渾沌，是要打仗的時候，「黑武士」雖然是反派，但是反派往往要更強，才能殺出一片重圍。1050123
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