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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(中央社記者潘智義台北24日電)對於外電報導,夏普可能將技術留在日本,接受日本產業革新機構(INCJ)主導的重建計畫,婉拒台灣鴻海的收購,產業分析師認為,一點都不意外。
研調機構WitsView資深研究協理邱宇彬表示,日本面板產業在意的是中小尺寸面板,並非大尺寸面板,所以夏普才會放手生產大尺寸面板的10代線,讓鴻海集團董事長郭台銘介入。
邱宇彬分析,日本面板技術領先,但在現實市場環境中,力拚大尺寸面板占不到便宜;反而是專注中小尺寸面板,有較大商機。
他說,從先前日本政府在背後主導,讓日立等主要廠商的中小尺寸面板部門整合成一家公司,即日本顯示器公司(JDI),並憑藉優異技術成功搶市,就可看出日本產業界的想法。
他直言,鴻海提高收購夏普價碼,看得出來是心急了,但可能於事無補。畢竟蘋果是夏普中小尺寸面板的客戶,不可能心甘情願拱手讓給鴻海,成就鴻海從面板到組裝一條龍的經營模式。
他解釋,蘋果iPhone、iPad面板主要供應商是南韓的樂金顯示器(LGD)、日本顯示器公司、日本夏普;雖然三星面板品質不錯,但與蘋果有品牌競爭關係,所以在蘋果的面板供應鏈中,某個程度上還是會受到排擠。因此,日本面板廠憑著技術優勢,可以掌握很好的商機。
從日本顯示器公司主打中小尺寸面板的策略來看,他評估,日本政府、產業界不可能任鴻海從夏普取得先進技術,回過頭來打日本廠商。1050124
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